В России наверняка появится тренд на бары и кафе, где посетители отказываются от использования смартфонов ради живого общения, заявил в эфире Радио РБК владелец сети ресторанов «Раковая» Евгений Ничипурук.

«Я думаю, что-то подобное мы увидим у продвинутых российских заведений», — сказал Ничипурук.

По его словам, в период перебоев со связью в центре Москвы посетители ресторанов отвлеклись от экранов и общались друг с другом. «Ты уже считываешь это. Никто не сидит в телефоне в ресторане. Люди сидят и общаются. Когда я это увидел, у меня возникла такая же идея: а что, если поощрять отсутствие телефонов за столами?» — добавил Ничипурук.

В сети ресторанов «Раковая» уже частично действует проект отказа от телефонов за большими столами, рассказал он: «Мы предлагаем всем людям положить телефоны в коробочку и получить за это дополнительную скидку. И это работает, создает определенную ламповость».

Компании людей, которые пришли в такое заведение не по рабочим делам, воспринимают отказ от смартфонов как элемент игры и с удовольствием сдают телефоны. Однако все зависит от темы встречи, подчеркнул Ничипурук. «Если люди пришли пообщаться, то им телефоны действительно мешают. И никому не будет приятно, когда ты говоришь с человеком, а он в этот момент перед собой ленту скроллит. Это же просто неуважительно», — добавил он.

«Я вам поэтому и говорю, что можно поощрять, а не наказывать, не запрещать. Тот, кто пришел по своему профессиональному долгу, понятно, что ему это необходимо. <...> Ты пришел общаться с друзьями, близкими или семейный праздник. Это совсем другое», — объяснил Ничипурук.

Владелец винного бара Touché Лариса Мамедова сказала РБК, что тренд посещать рестораны, где не пользуются телефонами, хороший. «Люди правда устали от того, что даже за ужином, на свидании или встрече с друзьями все периодически проваливаются в телефон. Вместо разговора начинается бесконечный скролл. Так что как эксперимент это выглядит вполне здраво, и интересно посмотреть, во что он вырастет», — указывает Мамедова.

Однако, по ее мнению, популярность таких заведений до России дойдет не скоро, так как в крупных городах телефон слишком вшит в повседневную жизнь: через телефон люди работают, расплачиваются, вызывают такси, бронируют, отвечают в любое время суток. «Москва вообще живет в режиме «всегда на связи», поэтому идея просто запретить людям приходить с телефоном звучит у нас пока довольно утопично», — добавила Мамедова.

Она пояснила, что отказ от телефона за столом — это скорее вопрос личной культуры, чем жестких правил со стороны заведения.

Владелец бара Hanky 3/7 и лапшичных «Лан Ма» Александра Киреева, в свою очередь, заявила РБК, что заведения общественного питания без телефонов — это скорее социальный эксперимент, нежели тенденция, которой будут следовать повсеместно.

«В рамках России считаю, что можно ограничиться вечеринками с подобным посылом. Но делать бар с такой концепцией, ресторан или кафе убыточно экономически, поэтому я бы не рискнула», — подчеркнула она и добавила, что в таком случае можно организовать закрытые вечера со специальными правилами, чтобы гости окунулись в прошлое и сосредоточились на живом общении друг с другом.

Основатель ресторана итальянской кухни «Романника» и неаполитанской пиццерии «Терапиена» Екатерина Романника сообщила РБК, что в ее заведениях не наблюдается тенденции чрезмерного использования телефонов гостями.

«Запрос на то, чтобы сидеть работать в кафе или подключаться к Wi-Fi, сейчас, на мой взгляд, снижен. Люди приходят именно насладиться, замедлиться. Я, допустим, нахожусь там, где много офисников, и эти гости, они приходят для того, чтобы, наоборот, отвлечься от работы, и уже не берут телефоны в руки», — пояснила она.

Романника подчеркнула, что посетителям не нужны запреты или ограничения на использование смартфонов за столом. «Если человек не хочет пользоваться телефоном, он самостоятельно его отложит», — добавила она.

По ее словам, ограничение на телефоны в заведениях могло бы закрепиться в России как маркетинговый инструмент, чтобы удивить или привлечь посетителей. Также Романника предположила, что рестораторы могут использовать такую концепцию на фоне отключений интернета и «подловить эту волну детокса от интернета, которая сейчас популярна у всех людей».

Как писал Axios, в США растет число баров и ресторанов, где ограничивают или полностью запрещают использование смартфонов. В заведениях действуют разные подходы: от мягких рекомендаций не пользоваться телефонами до полного запрета с хранением устройств на входе.